Recetas

Receta: Jabalí al Horno con Patatas

20 Ago 2015, Publicado por SevillaLaJarana en Recetas

Placer culinario de nuestra tierra. A continuación os dejamos una receta sobre un plato de caza exquisito y fácil de hacer que hará las delicias de vuestros comensales. Es recomendable hacer uso de buenos ingredientes, con caza del día para obtener el mejor sabor en nuestro plato.

Receta: Micuit de Foie de Pato

13 Jul 2015, Publicado por SevillaLaJarana en Recetas

Uno de nuestros platos estrellas. El nombre de Micuit significa Semiconserva, que se realiza con el hígado cocinado sólo con sal y pimienta en un recipiente de barro o en tarro de vidrio. Mantiene un color marfil, de textura suave, y con un sabor permanente al paladar.