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Setas y Vinos: Una cena en pareja

02 Oct 2015, Publicado por SevillaLaJarana en General, Vinos

El otoño nos abre sus puertas con el mejor regalo gastronómico que puede hacernos: las setas. Y es que la llegada de las primeras lluvias da el pistoletazo de salida a la temporada de este manjar del que podemos disfrutar en todas las mesas. Su…

Maridajes: Armonía de sabores en tu paladar

14 Sep 2015, Publicado por SevillaLaJarana en Vinos

Escoger el vino que debe acompañar cada una de nuestras comidas es una tarea delicada, pero si sabemos cómo hacerlo, seremos capaces potenciar los sabores del plato y disfrutar de un bocado exquisito. Tradicionalmente, nos hemos dejado guiar por las coletillas de «blanco con pescado…

Receta: Jabalí al Horno con Patatas

20 Ago 2015, Publicado por SevillaLaJarana en Recetas

Placer culinario de nuestra tierra. A continuación os dejamos una receta sobre un plato de caza exquisito y fácil de hacer que hará las delicias de vuestros comensales. Es recomendable hacer uso de buenos ingredientes, con caza del día para obtener el mejor sabor en nuestro plato.

Receta: Micuit de Foie de Pato

13 Jul 2015, Publicado por SevillaLaJarana en Recetas

Uno de nuestros platos estrellas. El nombre de Micuit significa Semiconserva, que se realiza con el hígado cocinado sólo con sal y pimienta en un recipiente de barro o en tarro de vidrio. Mantiene un color marfil, de textura suave, y con un sabor permanente al paladar.

Bienvenidos a nuestra nueva Web!

02 Jul 2015, Publicado por SevillaLaJarana en General

En el restaurante La Jarana encontrará cocina tradicional, mediterránea y basada en productos andaluces de máxima calidad. Ofrecemos una original carta con excepcionales vinos, donde destacan las primeras marcas andaluzas, nacionales e internacionales.